社長ブログ
2023年1月25日
イカ

先日お世話になっている職人さんと寿司屋に行きました
その寿司屋はいつも客で埋め尽くされている大繁盛店です
その秘訣がイカを頼んで分かっちゃいました
知りたい?
知りたい⁇
知りたくなくても俺は言いたい
「今日のイカは少しねっとりしているから海苔を挟んだよ 美味いから食ってみて」!
プレゼンしてくれて、イカ2枚の間に海苔が挟んでありました
もちろん板前さんが推奨するくらいだから美味い!
そういうの嫌って人もいるだろうけど、そういう人には「海苔美味しいけどどう」?と聞いている
美味しく食べさせたいと思う板前さんの気持ちが嬉しい
そして他店にはない圧倒的差別化
石ころの仕事を宝石に変える
この積み重ねは強い!
幸せの、出発点に。
千葉市 工務店
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